貯蔵みかん（蔵出しみかん）の旬、到来
下津みかんの特産品、貯蔵みかん（蔵出しみかん）の出荷が最盛期に入りました
カットしてみました
収穫した時は、食味は酸味を感じ、中のじょうのう膜は固く口に残ります
１か月の貯蔵期間を経て、酸は消費されまろやかな甘みとコクが出てきています
中のじょうのう膜は早生みかんほどの薄さではないですが、
口に残るような食感の悪さは消えています
お子さんが剥くのも簡単だと思います
貯蔵みかん（蔵出しみかん）の糖度
平均１１度と言われていますが
今回のサンプリングした数個のみかんの平均は、１１度でした
コクも感じられ、深い味わいになっていると思います
２月１０日頃までの受注受付となる見込みです
みかんは、子どもでもむきやすく、VCも豊富です
食育、離乳職の面でも是非お役立てください
下津の貯蔵みかん（蔵出しみかん）を是非ご賞味ください
健康で豊かな生活にみかんを！
文責 北文園 園主 北東宏文筆
